Unsere Geschichte
Wir, Isa und Moritz, schwingen schon seit 2013 gemeinsam den Schneebesen. Kennengelernt während der Ausbildung in Köln und Wermelskirchen, hat uns unser Weg nach Süddeutschland geführt, wo wir in tollen Konditoreien wie unter anderem chocami in Schwetzingen/Heidelberg und der Confiserie Freundt in Mannheim die moderne Pâtisserie kennenlernen durften. Unsere Leidenschaft war geweckt!
Nach Isas erfolgreich bestandener Meisterprüfung 2020 in Heidelberg wurden das Heimweh nach dem Rheinland und der Wunsch nach der Selbstständigkeit dann so groß, dass es 2021 zurück nach Kölle ging. In der schönen Südstadt haben wir das perfekte Café für uns gefunden, um dort Tag für Tag feinste Törtchen, Tartes, Croissants und Eclairs für euch zu zaubern.
Zu unserem kleinen Team zählen mittlerweile auch unsere Gesellin Crissi und unsere Azubine Nele in der Backstube sowie Mila und Sina am Wochenende im Verkauf.
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